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要批量选择并删除苹果手机中的短信，可以按照以下步骤操作。
1、打开“信息”应用：从手机桌面上找到信息图标，并点击进入。
2、进入编辑模式：在短信界面，长按任意一条短信进入编辑模式，这时，每条短信都可能会被勾选。
3、选择要删除的短信：通过勾选界面上的短信，可以选择多条要删除的短信。
4、删除短信：点击右下角的“删除”按钮，然后确认删除。
5、全选删除：如果想一次性删除所有短信，可以在短信列表界面从下向上滑动，点击“删除所有短信”或“清空所有短信”选项。
6、确认操作：系统会提示是否确认删除所有短信，确认后，所有选中的短信都会被删除。
7、注意事项：请注意在删除前进行备份，以防误删重要信息，苹果手机会保留最近30天内删除的短信，可以通过iTunes或iCloud备份恢复这些已删除的短信。
步骤适用于iPhone批量删除短信的操作，如果在操作过程中遇到任何问题，可以寻求苹果官方客服的帮助。